منتديات أنا مصرى
منتديات أنا مصرى
منتديات أنا مصرى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أنا مصرى

منتديات أنا مصرى منتدى كل مبدع محب لهذه البلد
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقة عمل الحمام المحشى

اذهب الى الأسفل 
3 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
Admin
المدير العام
المدير العام
Admin


الجنس : ذكر
المساهمات : 188
الابراج : الجدي
العمر : 38
العمل/الترفيه : السياحه
المزاج : مشغول
تاريخ التسجيل : 23/08/2008
الأوســمـــة : الأوسمة

طريقة عمل الحمام المحشى Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل الحمام المحشى   طريقة عمل الحمام المحشى Emptyالأربعاء 24 سبتمبر 2008, 8:29 pm

طريقة عمل الحمام محشي على الطريقة المصرية


المقادير
-----
لكل زوج من الحمام نحتاج الى

من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام )

بصلة متوسطة مفرومة - ملعقة صغيرة سمن - ملح 1\2 ملعقة صغيرة

فلفل أسود أو حسب الرغبة - حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة


الطريقة
-----

يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك

قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع

البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل السمن الكبدة والأونصة

أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع

عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن


طريقة عمل الحمام المحشى 15961414772055204935


طريقة عمل الحمام المحشى 13435618351404691


يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل

نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن

الحشو سيتمدد

طريقة عمل الحمام المحشى 617025133979717320


وبعد الحشو .. نكتف الارجل ايضا ..


نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه

وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي

ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه

بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا

ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب .. وبعد ذلك نرش عليه

ملح وفلفل


طريقة عمل الحمام المحشى 1582802608336689952

بس حاسبى للحمام يكون لسه فيه الروح ويطير lol!
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://anamasrey.yoo7.com
لودين
عـــضــو جــديــد
لودين


الجنس : انثى
المساهمات : 8
الابراج : العقرب
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 23/09/2008

طريقة عمل الحمام المحشى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام المحشى   طريقة عمل الحمام المحشى Emptyالأربعاء 24 سبتمبر 2008, 11:04 pm

شكرا على الموضوع الجميل ده ياادمــن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لا مكان لا وطن
عـــضـــو
عـــضـــو



الجنس : انثى
المساهمات : 13
الابراج : السرطان
العمر : 36
تاريخ التسجيل : 29/10/2008

طريقة عمل الحمام المحشى Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل الحمام المحشى   طريقة عمل الحمام المحشى Emptyالسبت 08 نوفمبر 2008, 10:45 pm

امممممممممممممممممممم يسلمو ادمن انا جعانه موووووووت Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل الحمام المحشى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أنا مصرى :: منتدى حــــــــــواء :: المطبخ-
انتقل الى: