منتديات أنا مصرى
منتديات أنا مصرى
منتديات أنا مصرى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات أنا مصرى

منتديات أنا مصرى منتدى كل مبدع محب لهذه البلد
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Princess Forum
نائبة المدير
نائبة المدير
Princess Forum


الجنس : انثى
المساهمات : 109
الابراج : الاسد
العمر : 34
تاريخ التسجيل : 02/11/2009
الأوســمـــة : طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه 769i10

طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه Empty
مُساهمةموضوع: طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه   طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه Emptyالأربعاء 04 نوفمبر 2009, 6:54 am

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
انشاء الله هيبقى موضوع متجدد لصنع البيتزا بطرق متنوعه يا ريت اللي عندوا اضافات ينفعنا بيها شكراااا.

:10 خطوات لنجاح البيتزا:

يجب أن يكون الماء المستخدم فاتر وليس ساخن .
يجب أن تعجن العجينة باليد لمدة لا تقل عن 10 دقائق .
يجب أن تخبط على البيتزا إذا إرتفع حجمها أكثر من اللازم ، ثم نتركها لترتفع ثانية لفترة قصيرة .
يجب تسخين الفرن قبل إدخال البيتزا بمدة 20 دقيقة .
إستعمال الزبد أو السمن بدل الزيت أفضل .
عند تشكيل البيتزا لابد أن تخبطوها على لوح مرشوش بالدقيق لعدة مرات حتى تتخلص من أي غازات .
عند تشكيل العجينة كوروها في شكل دائري مبتدئين من المركز إلى الخارج .

إحرصوا ألا تمزقوا العجينة .
ضعوا العجينة على صاج مدهونة وأضغطوا عليها من المركز إلى الخارج ، وشكلواحافة مبرومة رفيعة من الخارج .
بعد التشكيل أتركوهاها لمدة 15 أو 20 دقيقة قبل إضافة غطاء البيتزا .


....



:طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه:

:االمقادير:


3 اكواب من الطحين

نصف كوب زيت

رشة ملح

4 ملاعق كبيرة حليب

ملعقة صغيرة سكر

ملعقة كبيرة خميرة

نصف كوب ماء دافيء


نعجن

نترك العجين ليرتاح نصف ساعة بمكان دافيء

ثم نفرد العجينة بالصينية

والخطوات كما ياتي :-

طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه 2wz6
ضع الصلصة كما تشاهدون

ونضع الحشوة مع الجبنة وحسب الذوق


طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه 3mw6



نأخذ كل طرف قطعناه ونلصقه كما هو مبين


بعد الانتهاء من كل طرف ندهنها ببياض البيض المخفوق

ونضع القليل من السمسم او حبة البركة وهدا حسب الرغبة

طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه 4ge7
نضعها بالفرن قليلا لتحمر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقه عمل البيتزا على عشر خطوات بالصور المتحركه
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أنا مصرى :: منتدى حــــــــــواء :: المطبخ-
انتقل الى: